Durée de la préparation: 10 minutes
 
Quels ingrédients acheter pour cette recette ?  
   Guacamole
  • 2 beaux avocats bien mûrs
  • quelques feuilles de coriandre frais
  • 1 ou 2 citrons verts
  • 1 petit oignon frais
  • 1 tomate
  • Sel
  • 1 piment serrano (ou jalapeño)

 

Comment préparer cette recette ?

Avant de peler l'avocat, préparer les autres ingrédients, sinon il noircit (il s'oxyde au contact de l'air).

Emincer l' oignon frais et les feuilles de coriandre, le piment.

Peler la tomate, enlever les pépins, et l'émincer

 

Ensuite écraser l'avocat pelé et dénoyauté, ajouter l' oignon, la coriandre, la tomate, le jus d'un (ou 2 selon les goûts) citron et salez et pimentez selon votre goût.

 

Remarque :

Pour 6 personnes.

Durée de préparation : 30 minutes.