Pour 6 personnes.

Durée de préparation : 30 minutes.

 

Quels ingrédients acheter pour cette recette ?

  • 1 kg de crevettes décortiquées
  • 1 avocat
  • 1 mangue
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon blanc moyen
  • 4 oignons frais (cebettes)
  • 1 vingtaine de tomates cerise coupées en 2
  • feuilles de laitue
  • 1 bouquet de persil chinois haché
  • 1/2 c. à café de poivre de Cayenne (graines)
  • le jus de 8 citrons pressés
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • sel, poivre

 

Comment préparer cette recette ?

Faites bouillir l’eau avec 1 c. à café de sel. Lorsque l’eau est en ébullition, plongez les crevettes décortiquées et arrêtez le feu. Au bout de 5 min, égouttez les crevettes.

Dans un saladier, coupez tous les ingrédients en dés. Ajoutez les crevettes, le citron, l’huile d’olive, du sel et poivre de Cayenne.  Mélangez bien, couvrez bien et laissez reposer au réfrigérateur 24 heures.

Servez dans des feuilles de laitue. 

 

Remarque: 

Cette recette convient pour une entrée ou un dîner.